Мисо суп - рецепты приготовления японского блюда
Национальная кухня Японии становиться все более популярной, многие экзотические рецепты надолго поселились в кулинарных книжках наших хозяек. Мисо суп - классическое первое блюдо японской кухни, названо так в честь соевой пасты, использующейся в большинстве вариантов этого блюда. Мисо - перебродившая паста, которую готовят из соевых бобов, обычно с добавлением ячменя, темного или светлого риса. Паста используется в супах и приправах и существует в различных вариациях - от белой до красной, от сладковатой до очень соленой и от хрустящей до однородной. В Японии это блюдо едят следующим образом - сначала выпивают бульон и потом съедают гущу с помощью палочек. [[MORE]]Рецепт 1: Классический мисо суп В традиционном варианте блюда используются довольно специфические ингредиенты, которые нечасто встретишь на полках обычных супермаркетах, однако, если в вашем городе есть специализированные магазины, и вы найдете все необходимое - вы легко его приготовите. Ингредиенты: 250 г соевого сыра тофу