VSE

Многие при покупке рыбы считают молоки бесполезными внутренностями и выкидывают их. Действительно, можно так подумать, учитывая то, что молоки – это сперма рыб-самцов. Но наука уже разложила всё по полочкам и доказала, что в этом субпродукте, особенно в молоках лососевых, находиться множество полезных веществ – белков, жиров, витаминов, которые не только полезны, но и используются в лечебных целях. [[MORE]] Большинство рецептов предлагает приготовить лососевые молоки, поджарив их: от элементарного – посолить, поперчить, поджарить – до использования каких-то определенных способов. Например, такой рецепт. Молоки лососевых рецепты с панировкой Лососевые молоки необходимо посолить, добавить приправы по вкусу и залить лимонным соком на 30 минут. После того, как лососевые молоки настоялись, панируем их в муке и жарим на растительном масле. Гарниром к лососевым молокам рекомендую картофельное пюре. Молоки лососевых рецепт с манной крупой Также неплох вариант с использованием манной крупы

Для наших занятых хозяек фрикадельки с рисом - это просто настоящая находка. Ведь это мясное блюдо быстро готовится и очень питательно. А как приготовить фрикадельки с рисом? Фрикадельки c рисом можно приготовить как к обеду, так и к ужину, с гарниром или без. Экспериментируя соусами и подливами, вы будете ежедневно удивлять домочадцев новым вкусом. Кроме того, фрикадельки можно использовать как основу для легкого и вкусного супа. [[MORE]] Фрикадельки с рисом рецепт приготовления Чтобы приготовить фрикадельки с рисом, вам потребуется: - 250 грамм риса, - 250 грамм говядины, - 250 грамм свинины, - одна средняя луковица, - один зубчик чеснока, - одно сырое яйцо, - один болгарский сладкий перец, - 400 грамм томатной пасты или соуса, - две столовые ложки растительного масла, - соль и специи по вкусу. Как приготовить фрикадельки с рисом - рецепт Для рецепта фрикаделек отлично подойдет длинно - зернистый белый рис. Данный сорт риса не обладает собственным выраженным ароматом и б

Наличие большого количества полезных веществ, и, в первую очередь, фосфора делает приготовленные из рыбы блюда необходимыми и незаменимыми элементами меню любого человека, заботящегося о своем здоровье. [[MORE]] Первое место среди сортов речной рыбы с белым мясом в последнее время уверенно занял муксун. Доступность муксуна при его замечательных кулинарных и вкусовых качествах способствуют все большему спросу среди покупателей и возникновению большого разнообразия кулинарных шедевров, которые можно приготовить из этой рыбы муксун. Чтобы понять, как приготовить муксуна по нашему рецепту, нужно знать его особенности. Структура муксуна достаточно плотная, не волокнистая, в меру жирная, что позволяет использовать как мясо этой рыбы в чистом виде, так и перерабатывать его для всевозможных котлет, пирогов, расстегаев, паштетов. Муксун рецепт приготовления рыбы Традиционными спутниками муксуна являются белое вино и белые коренья – коренья пастернака, петрушки, сельдерея. Филе муксуна, чтобы

Только наши русские хозяюшки способны стоять у плиты, чтобы сделать огурцы в желатине на зиму. Рецепты, уникальные, старинные и самые современные, есть в копилке у каждой хозяюшки. Заготовка огурцов в желатине простая и быстрая в приготовлении. Такая необычная консервация с желе станет замечательным украшением праздничного стола. На ужин огурчики можно подать с горячей картошкой. В восторге от закатки окажутся дети, которые с удовольствием будут поглощать огуречные ломтики, окутанные желейной заливкой. Пол-литровая баночка уходит за мгновение, поэтому делать надо много, пока сезон огурцов не закончился. [[MORE]]Огурцы в желатине - рецепт Вариантов приготовления огурцов с желатином множество, большая часть из них - салаты. При желании банки можно стерилизовать или готовить способом многократной заливки. Формируя содержимое, предлагается заполнять банки овощами по-разному, чтобы иметь в кладовке разные варианты салатов с желатином на зимнее время, приготовленные по одному классическому р

Семгу используют для приготовления множества вкусных и полезных салатов. Эта рыба содержит витамины D, B12, а также ниацин и селен. Кроме того, в семге присутствует витамин B6 и магний. Из нашей статьи вы узнаете, как приготовить салат из семги. [[MORE]] Холодный салат с семгой рецепт Ингредиенты для салата из семги: 500 грамм семги (вареной или слегка обжаренной), 2 стебля сельдерея, 1/2 головки красного лука, сок одного лимона, столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки измельченного укропа, соль, свежемолотый перец. Семгу для того чтобы приготовить салат, следует отложить в отдельную емкость. В другой чаше смешать красный лук, лимонный сок, сельдерей, оливковое масло, укроп. Аккуратно вылить содержимое в посуду с семгой. По вкусу также можно добавить соль и перец. Готовый салат из семги следует убрать в холодильник на полчаса для охлаждения. Салат из семги рецепт с красным перцем Ингредиенты для салата из семги: отварная семга, 2 яйца, 1 красный перец, 1 свежий почищенный

Национальная кухня Японии становиться все более популярной, многие экзотические рецепты надолго поселились в кулинарных книжках наших хозяек. Мисо суп - классическое первое блюдо японской кухни, названо так в честь соевой пасты, использующейся в большинстве вариантов этого блюда. Мисо - перебродившая паста, которую готовят из соевых бобов, обычно с добавлением ячменя, темного или светлого риса. Паста используется в супах и приправах и существует в различных вариациях - от белой до красной, от сладковатой до очень соленой и от хрустящей до однородной. В Японии это блюдо едят следующим образом - сначала выпивают бульон и потом съедают гущу с помощью палочек. [[MORE]]Рецепт 1: Классический мисо суп В традиционном варианте блюда используются довольно специфические ингредиенты, которые нечасто встретишь на полках обычных супермаркетах, однако, если в вашем городе есть специализированные магазины, и вы найдете все необходимое - вы легко его приготовите. Ингредиенты: 250 г соевого сыра тофу

Нежнейшие диетические котлеты готовятся совершенно без жира. Творог в готовых котлетах не чувствуется. [[MORE]] Как приготовить паровые котлеты в мультиварке – ингредиенты: 450 г нежирного мяса (телятина, нежирная свинина, куриное филе, индейка - можно в сочетании) 1 50 г творога 1 маленькая луковица (50 г) 1 яйцо 1 ст. л. пшеничных отрубей или овсяных хлопьев быстрого приготовления без добавок 2/3 ч. л. соли зелень укропа и петрушки, мята, кинза (по желанию) специи на выбор: молотый черный перец, мускатный орех, паприка растительное масло для смазки пароварки Рецепт приготовления паровых котлет в мультиварке Срежьте с мяса жир, пленки, сухожилия и дважды пропустите через мясорубку, сначала с крупной решеткой, затем с мелкой. Можно измельчить мясо в блендере. Очищенную луковицу натрите на крупной терке, пропустите через мясорубку или очень мелко нарежьте. Творог должен быть однородным, без комочков, но не слишком жидким. Если в твороге избыток жидкости, отвесьте его в марл

Для праздничного стола невероятно хороши закуски из рыбы, рецепты которых не так сложно найти в поваренной книге. И ведь всегда хочется удивить и порадовать гостей своим кулинарным мастерством. Поэтому обратите внимание на рыбку. Несомненно, рыбные закуски порой более вкусные и оригинальные, чем мясные. И так, как приготовить закуску из рыбы? [[MORE]] Рецепты закусок с рыбой - "Перчинка" Ингредиенты для закуски из рыбы: сладкий болгарский перец - 8 небольших стручков помидоры - 4шт балык рыбный - 200г репчатый лук - 1шт острый твердый сыр - 120г чеснок - 2 зубочка майонез - 50г зелень укропа и петрушки Приготовление закусок с рыбой: 1. Чтобы приготовить закуску с рыбой по нашему рецепту, перец очистите от семян и плодоножек, разрежьте на половинки. Нарежьте балык соломкой, лук полукольцами, помидоры тонкими дольками. В форму для запекания уложите слой перца, чтобы было закрыто дно формы. Внутрь перцев положите балык, сверху укройте луком и смажьте майонезом. Накройте дольк

Итальянские салаты отличаются своим особым пикантным вкусом и аппетитным ароматом. Обычно салаты, которые приготовлены по итальянским рецептам заправляют оливковым майонезом или маслом. [[MORE]] Итак, если Вы хотите узнать, как приготовить итальянский салат – предлагаем Вашему вниманию несколько отличных рецептов. Итальянский салат рецепт №1 Для того чтобы приготовить итальянский салат, понадобятся такие ингредиенты: пять штук куриных яиц; 100 г твёрдого сыра; один огурец; одна луковица; две столовые ложки оливкового майонеза; яблочный уксус; соль по желанию. Как приготовить итальянский салат с копчёной курицей? Для этого необходимо отварить вкрутую яйца, охладить их, почистить и нарезать небольшими кубиками. Куриную грудку для итальянского салата нужно нарезать тоненькими ломтиками, а огурец – соломкой. Лук следует почистить, порезать полукольцами и на пятнадцать минут замочить в яблочном уксусе. Чтобы приготовить итальянский салат, твёрдый сыр натереть на средней тёрке. После пр

Карри – это довольно популярная приправа, которая не только придает блюду вкус, но и аромат. Причем не менее важно то, что именно за счет карри блюдо приобретает приятный и аппетитный желтый цвет. [[MORE]] Следовательно, если вы хотите удивить домочадцев или гостей красивым рисом то, как приготовить рис карри вы просто обязаны знать. Причем такой рис вы можете использовать в качестве, например, начинки в пирожки, можете добавлять в голубцы. Можете просто приготовить такой рис как самостоятельный гарнир. Карри с рисом рецепт приготовления Итак, для того чтоб приготовить рис с карри, вам нужно: Выбрать рис, чтобы приготовить с карри – выбирайте пропаренный рис, прозрачного цвета, тонкий и длинный – он лучше всего готовится и практически всегда получается рассыпчатым; Чтобы приготовить рис карри, тщательно вымочить его и еще более тщательно промыть, т. к. если этого не сделать, то в процессе приготовления может образоваться специфический клейстер, который превратит рис в кашу; Вне зави

Хияши вакаме является одним из популярных ингредиентов для приготовления суши в японской кухне. Хияши вакаме, рецепт которых мы вам предоставим ниже, часто можно встретить и на наших прилавках. И так, как приготовить хияши вакаме? [[MORE]] Хияши вакаме - рецепт, ингредиенты 20 г отварного риса 12 г маринованных водорослей хияши Как готовить хияши вакаме - инструкция 1. Чтобы приготовить хияши вакаме, приготовьте комочек из риса. 2. От нори отрежьте полоску шириной 2 см. для этого рецепта приготовления хияши вакаме. 3. Комочек риса оберните полоской нори и внутрь положите водоросли. Секреты приготовления хияши вакаме по нашему рецепту Правильно едят суши с хияши вакаме, приготвленное по нашему рецепту, следующим образом - в блюдечко наливают небольшое количество соевого соуса, обмакивают в соус рыбу (но не рис) и целиком. При приготовлении суши с хияши вакаме продукты не подвергаются тепловой обработке, поэтому сохраняют свои полезные свойства. Маринованный имбирь хорошо отбивает

Вкусные шоколадные трюфели - конфеты, которые проще и быстрее купить в магазине, однако, они не сравнятся по вкусу с настоящими, приготовленными своими руками в домашних условиях. Приготовление домашних конфет займет определенное время, но результат того стоит. [[MORE]] Шоколадный трюфель - как правило готовится с кремом ганашем, однако иногда он заменяется другим. Фирменным знаком шоколадных трюфелей является округлая форма конфеты и присыпка из какао. Классические шоколадные трюфели - рецепт Этот рецепт конфет - один из самых простых. Набор продуктов для трюфелей рассчитан на 4 порции. Приготовление займет не более получаса. Ингредиенты: 200 грамм черного шоколада; 150 мл сливок; 50 грамм сливочного масла; 150 грамм какао-порошка. Разломите шоколад на мелкие кусочки. Вскипятите сливки и влейте в шоколад. Добавьте сливочное масло. Поставьте трюфели в холодильник. Когда масса начнет застывать, сформируйте чайной ложкой маленькие шарики и обваляйте их в какао. Охладите и шоколадны

Многие хозяйки пытаются разнообразить домашнее меню с помощью оригинальных рецептов первых и вторых блюд. Суп пюре – это блюдо для людей с разными вкусами, ведь его можно приготовить на основе овощей, круп, бобовых, мясных и рыбных продуктов. Это несложное блюдо сможет приготовить даже начинающая хозяйка, и ее творение по достоинству оценят члены семьи, включая маленьких детей. Кроме того, пюрированные супы показаны людям при многих заболеваниях, в том числе и при воспалениях желудочно-кишечного тракта и язвенной болезни желудка. [[MORE]]Как приготовить суп пюре - общие принципы За основу овощного супа-пюре можно взять один или несколько видов овощей. Хорошо подходят - цветная капуста, морковь, картофель, морковь и репа. Блюдо из круп готовится предпочтительно из перловой крупы и риса. Из бобовых отлично подойдут фасоль и горох. Для мясных супов пюре идеально подходит мясо дичи или домашней птицы. Для приготовления рыбных блюд рекомендуется брать карпа, навагу, треску, судака, корюшку.

Хлебопечка, как и многие кухонные приборы, созданы дабы облегчить жизнь современной хозяйке. С помощью ее легко и просто можно приготовить пышный свежий хлеб, ароматный пирог, или же варенье или джем! [[MORE]] Обычно во всех инструкциях к хлебопечке, подробно описывается, как готовить варенье и джем в конкретной модели прибора. Но общие правила для всех одни. Количество продуктов набираем в зависимости от объема чаши хлебопечки, учитывая что вам нужно примерно поровну фруктов ягод и сахара (в зависимости от сладости плодов количество сахара может увеличиваться или уменьшаться). Общий объем всех ингредиентов не должен превышать емкость чащи хлебопечки. Лопатка для замешивания теста устанавливается в чашу и включается режим "Варенье" (в некоторых моделях может быть режим "Джем"). Клубничное варенье в хлебопечке - рецепт №1 Для этого варианта варенья берется 450 грамм ягод клубники и 450 грамм сахара. Также добавляется 20 мл лимонного сока. Если у вас чаша прибора бол

Узнайте, как приготовить яичную лапшу. Большинство людей на земле, еще с древности, очень любят лапшу. Нет ничего вкуснее, чем лапша домашнего приготовления. Но, казалось бы, что проще домашней лапши можно приготовить? [[MORE]] Однако и здесь есть свои нюансы. В приготовлении домашней лапши можно использовать различные сорта муки – это и пшеничная, и ржаная, и рисовая, и овсяная. В зависимости от того, какую муку использовали для рецепта, лапша будет приобретать характерный цвет. Если использовать гречневую или овсяную муку – лапша получится коричневой, если рисовую муку – лапша буде полупрозрачной, если пшеничная мука – то лапша получится белой с желтоватым оттенком. Как приготовить яичную лапшу – полезная информация Изготовление домашней лапши очень отличается от изготовления макарон. Если настоящая итальянская паста готовится на воде с мукой, то способ приготовления яичной лапши будет сложнее, так как помимо воды с мукой в тесто необходимо добавить яйцо, это придаст упругости тест

Для настоящих хозяюшек расскажем, как приятно удивить своих любимых. «Как?», спросите вы, а просто, мы поведаем, как делать слоеное тесто. Конечно, можно обойтись и купленным в магазине, но приятно же, делать вкуснятину своими руками. [[MORE]] Слоеное тесто в домашних условиях рецепт №1 Для приготовления этого рецепта Вам понадобится: Мука пшеничная – два обычных стакана Молоко (можно взять воду) – один стакан Яйца - одна штука Масло сливочное - по желанию кулинара, 100-300 грамм Сахар - столовая ложка Соль - 0,5 чайной ложки Дрожжи - восемь грамм Как приготовить слоеное тесто в домашних условиях? Приступаем к тому, чтобы делать слоеное тесто. Берем посудину, например кастрюльку, и выливаем туда наше молоко (воду). Изначально для слоеного теста их нужно подогреть, температура в пределах 30-40 градусов должна быть. Дрожжи подготавливаются предварительно, разводим их в теплой воде отдельно. Теперь выливаем их к молоку и добавляем яйцо, соль и сахар. Осталось добавить только муку для

Бисквитные торты одни из самых популярных, в частности, для домашнего приготовления. И все благодаря относительной простоте приготовления и огромной вариабельности рецептов. Изменить вкус торт можно как за счет самих бисквитов, так и с помощью различных кремов для прослойки коржей. [[MORE]] Крем для бисквитного торта может быть практически любой, эти коржи очень мягкие сами по себе, и не требуют чего то особенного от кремовой прослойки. Масляный, творожный, сметанный, сливочный и заварной, и даже крем на основе йогурта замечательно украсят ваш торт, и придадут ему особых вкус. Выбирайте вариант себе по нраву! Простой молочный крем для бисквитного торта - рецепт Изысканный молочный крем, готовится по принципу заварного с легкой ноткой ванили и божественным ароматом апельсинового ликера. Крем подходит не только для бисквитного торта, но и для любых коржей. Набор продуктов рассчитан примерно на 375 мл крема. Ингредиенты: 310 мл цельного молока; 5 больших яичных желтков; 60 г сахара;

Даже не перемешанные вместе баклажаны и фасоль - отличное, очень интересное по контрасту текстур сочетание, а тут еще и на тостах! Надо ли говорить, что для этой быстрой закуски можно взять и хорошую крупную баночную фасоль? [[MORE]] Брускетта с баклажанами рецепт приготовления тосты баклажан фасоль белая вареная чеснок свежий тимьян уксус по вкусу зелень по вкусу оливковое масло морская соль молотый черный перец Рецепт приготовления брускетты с фасолью и баклажанами Баклажан нарезать вдоль, смазать маслом, посыпать мелко нарубленным чесноком, посолить, поперчить, по желанию, и обжарить или на сковороде, или на гриле. Еще теплыми не крупно порубить ножом и сбрызнуть, если хотите, вашим любимым уксусом - бальзамическим или настоянным на травах - мята и эстрагон хорошо подойдут. Или добавьте свежих трав на ваш вкус, типа базилика. Вареную фасоль, лучше теплую или даже горячую, хорошо приправить маслом, чесноком, тимьяном, уксусом, солью и перцем. Слегка размять. Дать фасоли