VSE

Отварной плов возник под влиянием азербайджанской и иранской кухонь, является достаточно легким, практически диетическим, и готовится в основном для детей и людей с больным желудком. Этот интересный плов достаточно прост в приготовлении. [[MORE]] После приготовления вы получите 8-10 порций Как приготовить отварной плов: ингредиенты мясо 1000 г рис 1000 г морковь 500 г лук 200 г изюм белый 50 г масло топленое 250 г соль 15 г (по вкусу) Как приготовить отварной плов правильно: Чтобы рис был рассыпчатым, следует оставить бульон 500 г на один кг риса, примерно столько остается после отваривания мяса с морковью. Рецепт приготовления отварного плова Мясо большими кусками (по 200-250 г) положить в кастрюлю, залить холодной водой 1,5-2 л, приправить солью и варить на медленном огне до готовности, не убирая пену после закипания. Очистить изюм от плодоножек и хорошо промыть. Морковь нарезать кубиками 1x1 см. Готовое мясо извлечь из бульона, бульон процедить, добавить морковь и варит

Закуски с соленой красной рыбой обязательно присутствуют на любом праздничном столе. Кета в этом виде особенно вкусна, её мясо очень нежное и нежирное. Чтобы порадовать своих близких и друзей таким деликатесом, приготовленным собственноручно, мы научим вас, как засолить кету дома, и сделать это легко, быстро и вкусно. К тому же, такой деликатес приготовленный в домашних условиях выйдет намного дешевле, чем покупка уже готовой рыбки, в по вкусу домашний вариант ничем не уступает магазинному, и вы можете быть уверенными в ее качестве. [[MORE]]Как засолить кету в домашних условиях - рецепты Ингредиенты: пластиковая или эмалированная емкость; нож; соль или сахар для засолки; кулинарные ножницы; оливковое масло; специи на ваш вкус; гнёт. Засолка кеты дома - пошагово: В магазине или на рынке покупаем свежую кету. Рыбу лучше брать охлаждённую, замороженная тоже подойдёт, главное не подвергать кету повторной заморозке и разморозке. Разделанную рыбу лучше не брать, подойдет цельная – с потрох

Речная рыба требует большей осторожности и тщательности в приготовлении, так как у нее есть ярко выраженный запах. Сиг - настоящая речная рыбка, для которой желательно использовать вкусовые специи и травы. У рыбы нежное мясо, поэтому ее можно как запекать, так и жарить на сковороде. Часто в рецептах приготовления сига используют овощи, они выгодно подчеркивают вкус рыбы и добавляют сочности. [[MORE]]Запеченный сиг в духовке в фольге Ингредиенты: килограмм сига; 2 луковицы; зелень укропа; соль по вкусу. Пошаговое приготовление рецепта: Сига хорошо почистить и выпотрошить. Промыть в большом количестве воды. Натереть рыбу солью со всех сторон и внутри. Лук почистить, порезать кольцами или полукольцами. Подготовить форму для запекания сига. Смазать ее растительным маслом и положить на дно лук. Посыпать лук мелко порезанным укропом. На такую подушку положить сига. Форму закрыть фольгой. Разогреть духовку до 160 градусов. Отправить туда форму с рыбой на один час. Запечь – и через час рыба