Усилители вкуса (E620-E637) и разрыхлители (E500-E579)

Усилители вкуса (E620 - E637).

[[MORE]]

Номер - Название - Комментарий


E620 - Глутаминовая кислота L - Может вызывать аллергию, не рекомендуется использовать в детском питании


E621 - Глутамат натрия - Может вызывать аллергию, запрещен к использованию в детском питании


E622 - Глутамат калия - Может вызывать тошноту, рвоту, диарею, желудочные колики


E623 - Глутамат кальция - Побочные эффекты неизвестны


E624 - Глутамат аммония - Побочные эффекты неизвестны


E625 - Глутамат магния - Побочные эффекты неизвестны


E627 - Гуанилат натрия - запрещен к использованию в детском питании


E631 - Инозинат натрия - запрещен к использованию в детском питании


E635 - Рибонуклеотиды натрия - В некоторых странах запрещен


E636 - Мальтол - Побочные эффекты неизвестны


E637 - Этилмальтол - Побочные эффекты неизвестны


Разрыхлители, вещества, препятствующие слеживанию и комкованию (E500 - E579)


Номер - Название - Комментарий


E500 - Карбонаты натрия - Для малых количеств побочные эффекты неизвестны


E501 - Карбонаты калия - Побочные эффекты неизвестны


E503 - Карбонаты аммония - Раздражает слизистую оболочку


E504 - Карбонаты магния - В медицинских целях используется как слабительное


E507 - Соляная кислота - Безопасен в малых количествах


E508 - Хлорид кальция - Большие количества могут вызвать язву желудка


E509 - Хлорид кальция - Побочные эффекты неизвестны


E510 - Хлорид аммония - Следует избегать людям с заболеваниями печени и почек. Типичный продукт для мучных изделий


E511 - Хлорид магния - Побочных эффектов необнаружено


E513 - Серная кислота - В некоторых странах запрещен


E514 - Сульфаты натрия - Может нарушать водный баланс организма


E515 - Сульфаты калия - Побочные эффекты неизвестны


E516 - Сульфат кальция - Побочные эффекты неизвестны


E518 - Сульфаты магния - Слабительное


E519 - Сульфат меди - Побочные эффекты не обнаружены


E524 - Гидроксид натрия - В некоторых странах запрещен


E525 - Гидроксид калия - В некоторых странах запрещен


E526 - Гидроксид кальция - Для малых количеств побочные эффекты неизвестны


E527 - Гидроксид аммония - В некоторых странах запрещен


E528 - Гидроксид магния - В некоторых странах запрещен


E529 - Оксид кальция - Безопасен в малых количествах


E530 - Оксид магния - В некоторых странах запрещен


E535 - Ферроцианид натрия - Побочные эффекты неизвестны


E536 - Ферроцианид калия - Низкая степень токсичности


E540 - Дуофосфат кальция - В некоторых странах запрещен


E541 - Алюмофосфат натрия - В некоторых странах запрещен


E542 - Фосфат кальция - Побочные эффекты неизвестны


E551 - Диоксид кремния аморфный - Побочные эффекты неизвестны


E552 - Силикат кальция - Побочные эффекты неизвестны


E553(a) - Силикаты магния - В некоторых странах запрещен


E553(b) - Тальк - Употребление талька связывают с риском возникновения рака желудка, типичные продукты: полированный рис, шоколад и прочие кондитерские продукты


E554 - Алюмосиликат натрия - Побочные эффекты неизвестны


E556 - Алюмосиликат кальция - См. 554


E558 - Бентонит - Побочные эффекты неизвестны


E559 - Алюмосиликат (каолин) - Побочные эффекты неизвестны


E570 - Жирные кислоты - Побочные эффекты неизвестны


E572 - Стеарат магния - Побочные эффекты неизвестны


E575 - Глюконо - дельта лактон - Побочные эффекты неизвестны


E576 - Глюконат натрия - В некоторых странах запрещен


E577 - Глюконат калия - Побочные эффекты неизвестны


E578 - Глюконат кальция - Побочные эффекты неизвестны


E579 - Глюконат железа - В малых количествах безопасен


Семейный журнал

Популярные сообщения из этого блога

Болезни летом

Почему женщины лучше мужчин

Ученые: кто дольше работает - раньше умирает